Fri. Apr 26th, 2024

ภัตตาคาร

ครัวในโรงแรม ส่วนเล็กแต่เป็นเรื่องใหญ่ที่ต้องให้ความสำคัญ

ครัวถือเป็นส่วนใช้งานที่สำคัญของภัตตาคารในโรงแรม เพราะเป็นพื้นที่ในการเตรียมอาหาร ปรุงอาหาร และเป็นส่วนเตรียมพื้นที่ของอาหารออกไปสู่ส่วนภัตตาคารต่อไป