Thu. Mar 28th, 2024

อาหารเพื่อสุขภาพ

ศึกชิงบัลลังก์ เจ้าแห่งอาหารเพื่อสุขภาพ

นอกเหนือจากการช่วงชิงความเป็นเจ้าแห่งการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ของโลกแล้ว หลาย ๆ ประเทศยังเริ่มหันมารุกโปรโมทในมิติของความเป็น ‘อาหารเพื่อสุขภาพ’ เพื่อล้อกับเทรนด์โลกที่สร้างกระแสให้คนหันมากินอาหารให้เป็นยา ไม่ใช่กินยาแทนอาหารด้วยการนำเสนอสรรพคุณอาหารถิ่นของประเทศนั้น ๆ ว่ามี ข้อดี ข้อเด่น เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากขนาดไหน