โรงแรมหนึ่งในเขตปกครองตนเองชนชาติทิเบต เชียง อาป้า มณฑลเสฉวน ประเทศจีน เปิดรับชำระค่าเข้าพักด้วย Ethereum อย่างเป็นทาง เมื่อวันที่ 24 กันยายน 2018 ที่ผ่านมา อาจจะเป็นโรงแรมแห่งแรกในประเทศจีนหรือของโลกก็ว่าได้ที่รองรับการชำระเงินด้วย Ethereum
นาทีนี้คงไม่มีใครปฏิเสธว่าไทยคือจุดหมายด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ระดับโลกไปแล้ว ไม่ว่าจะเป็นผลโหวตจากนักท่องเที่ยวผ่านสื่อและช่องทางต่าง ๆ หรือแม้แต่รสชาติของอาหารไทยที่พิสูจน์ให้ใครต่อใครประจักษ์ได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งสำคัญที่ภาคการท่องเที่ยวไทยไม่ควรมองข้าม คือ การนำ ‘เทคโนโลยี’ มาช่วยสร้างความโดดเด่นแก่การท่องเที่ยวเชิงอาหารของไทยมากขึ้นในทุก ๆ มิติ ไล่เรียงจากจุดเริ่มต้นจนถึงปลายทางของห่วงโซ่คุณค่า
ท่ามกลางแรงเหวี่ยงของความก้าวหน้าด้านเทคโนโลยีสื่อสารข้อมูลผ่านเครือข่ายอินเทอร์เน็ต ทำให้ธุรกิจสื่อต้องมีการปรับตัวไม่เฉพาะแต่วงการสื่อสิ่งพิมพ์เท่านั้นในวงการโทรทัศน์เองก็เห็นผลกระทบชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ ส่วนในวงการวิทยุกระจายเสียงนั้น ได้รับผลกระทบมาก่อนแล้ว แม้สถานีวิทยุบางสถานีจะยังเปิดกระจายเสียงอยู่แต่ก็ดูซบเซาลงไปมาก หลายคลื่นหันไปใช้อินเทอร์เน็ตเป็นอีกช่องทางการเผยแพร่อีกช่องทางหนึ่งแต่ในสนามแข่งขันนี้ผู้ฟังมีทางเลือกมากมายอยู่ก่อนแล้ว ทั้ง Radio Steaming, YouTube Live, Facebook Live หรือ Twitter
เชื่อเหลือเกินว่า… ผู้ประกอบการโรงแรมและผู้ประจำการแผนกครัวทั้งหลาย น่าจะเคยวาดฝันไว้ว่าอยากได้ ‘ห้องครัวในฝัน’ แบบไหน เทคโนโลยีจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญในการตอบโจทย์ความฝัน พร้อมเพิ่มประสิทธิภาพของการทำงาน และช่วยออกแบบหน้าตากับรสชาติของอาหารออกมาให้ดีที่สุด ก่อนถูกเสิร์ฟถึงมือลูกค้า
ท่ามกลางยุคสมัยที่เทคโนโลยีมีความก้าวหน้าและสามารถอำนวยความสะดวกได้อย่างรอบด้านเช่นนี้ การควบคุมคุณภาพของการปรุงอาหารหรือดูแลจัดการพื้นที่ที่เกี่ยวข้องนั้นได้รับผลกระทบจากการมาถึงของยุคสมัยแห่งเทคโนโลยีเช่นกัน ด้วยระบบ Disney CHEFS ซึ่งสามารถตอบโจทย์ของ Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) ได้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับงานในห้องครัวของโรงแรมที่พัก ซึ่งได้รับรางวัลยอดเยี่ยมระดับนานาชาติจาก
การประชุมสมาชิกร่วมระหว่าง ATTA และ THA ครั้งที่ 19 
THA ร่วมประชุมแก้ปัญหาขาดแคลนแรงงานอุตสาหกรรมท่องเที่ยว 
สมาคมโรงแรมไทย ร่วมลงนาม MOU เพิ่มศักยภาพแรงงานไทย 
