Sun. Jun 7th, 2020
BOFFKOOL

Latest Post

เพราะการท่องเที่ยว… ไม่ใช่ ‘Zero Sum Game’

หลังได้ไปร่วมงานการประชุมการท่องเที่ยวอาเซียน หรืออาเซียน ทัวริสซึ่ม ฟอรั่ม (เอทีเอฟ 2017) ที่ประเทศสิงคโปร์เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา ผู้เขียนคิดว่ายังมีอีกหลายประเด็นที่น่าสนใจ อยากมาเล่าสู่กันฟังอีกสักหน่อย

เริ่มกันที่ความเคลื่อนไหวด้านการพัฒนาธุรกิจท่องเที่ยวของ ‘การท่องเที่ยวสิงคโปร์’ คุณเอ็ดเวิร์ด โค ผู้อำนวยการบริหารการท่องเที่ยวสิงคโปร์ประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เล่าว่า นอกเหนือจากการจัดตั้ง ‘กองทุนพัฒนาการท่องเที่ยว’ ใช้งบฯ ราว 700 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ (ประมาณ 1.75 หมื่นล้านบาท) ตามแผน 5 ปี ตั้งแต่ 2559-2563 สำหรับพัฒนาการท่องเที่ยวในเชิงคุณภาพใน 3 ด้านหลักๆ แล้ว

ครัวในฝัน – Dream Kitchen

เชื่อเหลือเกินว่า… ผู้ประกอบการโรงแรมและผู้ประจำการแผนกครัวทั้งหลาย น่าจะเคยวาดฝันไว้ว่าอยากได้ ‘ห้องครัวในฝัน’ แบบไหน เทคโนโลยีจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญในการตอบโจทย์ความฝัน พร้อมเพิ่มประสิทธิภาพของการทำงาน และช่วยออกแบบหน้าตากับรสชาติของอาหารออกมาให้ดีที่สุด ก่อนถูกเสิร์ฟถึงมือลูกค้า

ChatBot ถามมาตอบได้ในธุรกิจท่องเที่ยว

กระแสการนำหุ่นยนต์ (Robot) มาใช้แทนแรงงานมนุษย์ในภาคธุรกิจนั้นมีมากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงตลอดหลายปีที่ผ่านมาตัวอย่างที่เห็นชัดที่สุดก็คือการนำหุ่นยนต์มาปฏิบัติงานในกระบวนการผลิตของภาคอุตสาหกรรม ทั้งนี้ การนำหุ่นยนต์มาปฏิบัติงานนั้น มีวัตถุประสงค์หลัก คือ การทำงานในส่วนงานที่ต้องมีความต่อเนื่องตลอด 24 ชั่วโมง หรืออาจเป็นส่วนงานสำคัญๆ ในสายการผลิตที่ต้องการป้องกันไม่ให้เกิดความผิดพลาดจากการปฏิบัติงานของมนุษย์ แน่นอนว่าการมาของหุ่นยนต์นั้นย่อมส่งผลกระทบต่อตำแหน่งงานของพนักงานอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่นั่นก็หมายถึงการลดค่าใช้จ่ายให้กับผู้ประกอบการได้ในระยะยาวได้เป็นอย่างดีเช่นเดียวกัน

ห้องให้นม ห้องเปลี่ยนผ้าอ้อมลูกน้อย ฟังก์ชันนี้ก็สำคัญ

ช่วงนี้ผู้เขียนไปไหนมาไหน จำเป็นต้องพกเครื่องปั๊มนม กระติกน้ำแข็ง ไปด้วยทุกที่ นอกบ้าน เพราะเป็นคุณแม่ลูกอ่อนที่ต้องปั๊มนมเก็บเป็นเสบียงให้เจ้าตัวน้อย เมื่อไม่นาน มานี้ ผู้เขียนได้มีโอกาสไปงานเปิดตัวและประชาสัมพันธ์โครงการประกวดแบบที่โรงแรมแห่งหนึ่ง และสิ่งที่คุณแม่ทำงานต้องทำ คือ ต้องปลีกตัวเพื่อหามุมสงบหรือห้องที่เงียบสำหรับปั๊มนม

กฎกระทรวงผ่อนปรนโรงแรมผิดกฎหมาย

กฎกระทรวงที่ออกตามความในกฎหมายควบคุมอาคาร ผ่อนปรน ให้อาคารเล็กๆ ที่ไม่เกินสองชั้นไม่ต้องเป็นอาคารควบคุม และอาคารเกินสองชั้นที่สร้างมานานพอสมควรก็ได้รับอานิสงส์กับเรื่องระยะดิ่ง ระยะห่างจากเขตที่ดินผู้อื่น โดยให้ใช้กฎกระทรวงที่ใช้อยู่ในขณะสร้างอาคาร พื้นที่ว่างจาก 30% ก็เหลือเพียง 10% นับว่าเป็นการผ่อนคลายให้โรงแรมที่ไม่เจตนาทำผิดกฎหมาย แต่กฎหมายล้าสมัยไม่เอื้อต่อสภาพเศรษฐกิจของประเทศในปัจจุบัน

จับเทรนด์คนรักษ์สุขภาพ เจาะกลุ่มเที่ยวเพื่อกีฬา ไซส์จิ๊บๆ… แต่รายได้สูงปรี๊ด

นับเป็นกระแสฮอตฮิตในยุคสังคมคนรักษ์สุขภาพปัจจุบัน สำหรับเทรนด์การดูแลสุขภาพ การหันมาใส่ใจสุขภาพด้วยการออกกำลังกาย และหน่วยงานการท่องเที่ยวไทยก็ไม่ตกขบวนกับกระแสความนิยมดังกล่าว เพราะกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ตลอดจนการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท. ได้พุ่งเป้าเข้าไปจับตลาดการท่องเที่ยวเชิงกีฬา (Sports Tourism) ถือเป็นตลาดที่เติบโตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และยังตอบโจทย์ของ ททท. ที่ต้องการโฟกัสจับนักท่องเที่ยวคุณภาพ มีศักยภาพด้านการใช้จ่าย

วิถีอาหารไทยบนถนนสายนวัตกรรม

หากยังจำกันได้ ซีรีส์เกาหลีเรื่อง ‘แดจังกึม จอมนางแห่งวังหลวง’ ซึ่งถูกซื้อลิขสิทธิ์นำมาออกอากาศในไทยเมื่อราว 12 ปีก่อน และถูกยกให้เป็นกรณีศึกษาระดับตำนานของการโปรโมทท่องเที่ยว โดยใช้เครื่องมือสำคัญอย่าง ‘ละคร’ ผลักดันให้อาหารเกาหลีเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

ท่องเที่ยวสไตล์ผจญภัย ใส่ใจนักท่องเที่ยว คือหัวใจสำคัญ

ถ้าเป็นนักท่องเที่ยวที่ชอบไลฟ์สไตล์ของการผจญภัย การท่องเที่ยว สถานที่พักผ่อนอย่างโรงแรมและรีสอร์ท ก็ต้องมีกิจกรรมตามไลฟ์สไตล์การท่องเที่ยวแบบการผจญภัย ถึงจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจที่สร้างความสนใจกับนักท่องเที่ยวในกลุ่มนี้ กิจกรรมที่เกิดขึ้นก็จะเป็นกิจกรรมแบบกลางแจ้ง หรือแบบ Outdoor ซึ่งส่วนใหญ่จะต้องมีการวางผังหรือการจัดเตรียมพื้นที่ การกำหนดพื้นที่ในส่วนต่างๆ ก็มีหลักเกณฑ์ในการกำหนดพื้นที่ส่วนกิจกรรมเพื่อการพักผ่อน ท่องเที่ยวและผจญภัย ดังนี้

ชู กูร์เมต์ทริปส์ (Gourmet Trips) ดึงนักท่องเที่ยว

กรมการท่องเที่ยว ร่วมผลักดันประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวผ่านวัฒนธรรมอาหาร หวังชวนนักท่องเที่ยวทั่วโลกสัมผัสศิลปะการปรุงอาหารโดยวัตถุดิบชั้นเลิศจกโครงการพระราชดำริ เชิญสื่อมวลชนไทยและต่างชาติร่วมทริป ณ โครงการหลวงและสถานีเกษตรหลวงอ่างขาง จ.เชียงใหม่ ชิมฝีมือเซเลบริตี้เชฟชั้นนำของเมืองไทย

สนามเด็กเล่น… แอคทีฟฟังก์ชั่น สร้างสีสันให้กับโรงแรม

ถ้าพูดถึงสนามเด็กเล่น นับได้ว่าเป็นส่วนที่สร้างความสนุกสนานให้กับเด็กๆ สร้างเสียงหัวเราะและสีสันให้กับครอบครัว การออกแบบสนามเด็กเล่นจึงมีความสำคัญไม่น้อยเลยทีเดียว โดยเฉพาะการออกแบบเป็นฟังก์ชั่นหนึ่งในโรงแรม เพราะการมาพักผ่อนของแขกผู้มาเยือนในรูปแบบครอบครัว เด็กเล็กจำเป็นต้องมีพื้นที่เพื่อสันทนาการและวิ่งเล่นเช่นเดียวกัน


Hotel Luxury