ครัวถือเป็นส่วนใช้งานที่สำคัญของภัตตาคารในโรงแรม เพราะเป็นพื้นที่ในการเตรียมอาหาร ปรุงอาหาร และเป็นส่วนเตรียมพื้นที่ของอาหารออกไปสู่ส่วนภัตตาคารต่อไป
PRODUCTS RECOMMENDED
แนะนำอุปกรณ์งานครัว อุปกรณ์เครื่องใช้ เครื่องนอน และระบบความปลอดภัย สำหรับโรงแรม
Latest Post
คารวะความงาม 3 พี่น้องตระกูลภู ‘ภูหินร่องกล้า – ภูลมโล – ภูทับเบิก’
เมื่อคิดถึงแผนเที่ยวช่วงหน้าหนาวมีหรือ ‘ภูเขา’ จะไม่อยู่ในเช็คลิสต์ ไม่เที่ยวนี่สิถือว่าผิด นัดมิตรสหายมาร์ควันที่ลางานล่วงหน้ากันได้เลย เพราะจุดหมายปลายทางที่เราจะแนะนำนั้นต้องยกก๊วนไปเที่ยวกันถึงจะสนุก
ไทยขึ้นแท่นเดสติเนชั่น สุขภาพ – ความงาม ต่างชาติแห่ใช้บริการ ตรวจสุขภาพ – ศัลยกรรม ภาพรวมขยายตัว 10% ต่อปี
ต่างชาติแห่ทำศัลยกรรมพร้อมท่องเที่ยวไทย เทรนด์ใหม่มาแรงเบียดคู่แข่งสิงคโปร์ – เกาหลี อานิสงค์กระจายธุรกิจเกี่ยวเนื่อง ททท. ชงกอบกาญจน์หารือสาธารณสุข ปรับกฎหมายโฆษณาสุขภาพ อิงโมเดล เกาหลีหวังทำตลาดแข่งวางเป้าหมายโตไม่ต่ำ 10% ต่อปี
อย่ามองข้ามกำลังซื้อ ทัวริสต์แดนภารตะ
เหตุระเบิดใจกลางกรุงย่านราชประสงค์เมื่อ 17 สิงหาคมที่ผ่านมา นำพาซึ่งความอกสั่นขวัญเสีย เพราะมีผู้เสียชีวิตจากเหตุการณ์นี้ถึง 20 ศพ และบาดเจ็บอีกกว่า 100 ราย
Mobile Site อีกหนึ่งทางเลือกเพื่อการ นำเสนอบริการขององค์กรผ่านสมาร์ทโฟน
ก่อนหน้านี้ ผู้เขียนได้เคยนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับการออกแบบเว็บไซต์ให้กับท่านผู้ประกอบการที่กำลังวางแผนจะมีเว็บไซต์เป็นของตนเองหรืออยู่ในช่วงที่กำลังจะแก้ไขปรับปรุงเว็บไซต์ของตนเองใหม่ (Redesign)
พระราชบัญญัติโรงแรม พ.ศ. 2547
กฎหมายว่าด้วยโรงแรม ฉบับที่ใช้ในปัจจุบันมีอายุ 10 ปีกับอีก 2 เดือน นับแต่มีผลบังคับใช้ ที่จริงกฎหมายฉบับนี้เป็นกฎหมายที่ยังมีข้อจำกัดในตัวของมันเองที่ไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้ทุกเรื่อง
ลวดลายไม้ไอติม
ตอนเรียนชั้นประถม ใครหลายคนน่าจะเคยผ่านวิชาการงานพื้นฐานอาชีพ ว่าด้วยเรื่องการประดิษฐ์สิ่งของจากวัสดุเหลือใช้ แน่นอนว่าวัสดุที่เคยผ่านมือทุกคนมา คือ ‘ไม้ไอติม’ ที่ผ่านการอมและดูดมาแล้ว ‘อิน เดอะ คิทเช่น’
ออกแบบโรงแรมเพื่อทุกคน
ถ้าจะกล่าวไป โรงแรมหรือรีสอร์ทเป็นสถานที่สำหรับการบริการ พักผ่อนสันทนาการ เป็นอาคารสาธารณะที่จำเป็นต้องคำนึงถึงการออกแบบเพื่อทุกกลุ่มชนชั้น ไม่ว่าจะเป็นวัยเด็กวัยรุ่น วัยทำงาน วัยของการพักผ่อน หรือวัยสูงอายุ รวมไปจนถึงผู้ทุพพลภาพหรือผู้พิการ
เที่ยวเมืองรอง สนุกไม่เป็นรองใคร @ตรัง
เทรนด์เที่ยวเมืองรองกำลังมาแรง หลังจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) โปรโมทการท่องเที่ยวเมืองรองอย่างหนัก ผ่านแคมเปญ 12 เมืองต้องห้าม… พลาด ‘ตรัง’ เองก็เป็นหนึ่งใน 12 เมืองนั้น
จับทิศทัวริสต์ แดนมังกรปี 2559
มีการคาดการณ์ว่าปี 2559 จะมีนักท่องเที่ยวแดนมังกรเดินทางมาเที่ยวไทยมากถึง 8 ล้านคน สร้างรายได้มากถึง 4 แสนล้านบาท คิดเป็นเกือบ 20% ของเป้าหมายรายได้จากนักท่องเที่ยวตลาดในประเทศและต่างชาติรวมกันกว่า 2.3 ล้านล้านบาท