ห้องอาหารไดนาสตี้ นำความอร่อยสู่ใจกลางเมือง



ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ ณ ที่ใหม่ยังคงคอนเซ็ปต์ในการเสิร์ฟอาหารจีนกวางตุ้งรสชาติดั้งเดิม โดยถอดแบบห้องอาหารจีนในตำนานชื่อเดียวกัน ซึ่งเปิดเมื่อปี 2526 ณ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว มาเลย

เปิดสาขาแรก ณ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ ต้อนรับนักธุรกิจ ครอบครัว และบรรดาคนรักอาหารจีนมานานหลายสิบปี วันนี้ห้องอาหารไดนาสตี้ขยับขยายสู่ใจกลางธุรกิจของกรุงเทพฯ ให้เหล่าเออร์บันนิสต้าที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารจีน ได้อิ่มหนำสำราญกัน ณ ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์เซ็นทรัลเวิลด์

ณ ชั้น 24 ของโรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์ บรรยากาศแตกต่างจากร้านฉบับออริจินัลตรงที่รอบๆ ข้างจะได้วิวตึกระฟ้าทิวทัศน์ของกรุงเทพมหานครแบบ 180 องศา รองรับได้ถึง 200 ที่นั่ง ทั้งยังมีบริการห้องวีไอพีส่วนตัว 5 ห้อง สำหรับแขกที่ต้องการความเป็นส่วนตัว หรือเลี้ยงสังสรรค์เฉพาะกลุ่ม ภายในตกแต่งแบบเอเชียร่วมสมัยมีความแตกต่างของทั้งสองธาตุ ไฟ และน้ำ เส้นโค้ง ตู้ปลาอควาเรียม ภาพโปร่งแสง

ที่นี่ได้เชฟก้องซุ่น แซ่เลียง ผู้มีความชำนาญและเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจีนกวางตุ้ง โดยเฉพาะการใช้ส่วนผสมที่มีความสดใหม่ และความพิถีพิถันในการปรุงอย่างมืออาชีพ มีการตกแต่งอาหารให้หรูหรา สวยงาม ประหนึ่งราวกับอาหารจีนที่ดีที่สุด ค้นพบความอร่อยและรสชาติระดับตำนานอาหารจีนกวางตุ้งดั้งเดิม และเมนูสุดประณีตในยุคจักรพรรดิ

อาหารจีนกวางตุ้งฝีมือเชฟก้องซุ่นแซ่เลียง มีทั้งเมนูอะลาคาร์ตถึง 102 เมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อย่างสลัดกุ้ง ไดนาสตี้ ไก่แช่เหล้าแมงกะพรุนยำ ลิ้นเป็ดพะโล้ ซาซิมิกุ้งล็อบสเตอร์ และหมูหัน หรือจะเลือกเมนูจานเด็ดประจำห้องอาหารจีนไดนาสตี้ อย่างกุ้งมังกรผัดกระเทียม ผัดเต้าซี่ ผัดเสฉวน หรือผัดซอสเอ็กซ์โอ ขาห่านอบหม้อดิน หมูผัดซอสเอ็กซ์โอ เนื้อปลาเก๋าแดงผัดเปรี้ยวหวาน ข้าวผัดเศรษฐี รังนกแปะก๊วยกะทิตุ๋นในมะพร้าวอ่อนและอีกมากมาย

เมนูห้ามพลาดคือ เป๋าฮื้อสุดพิเศษ ประกอบด้วย สเต๊กเป๋าฮื้อเม็กซิกัน เป๋าฮื้อสด แผ่นขาห่านอบหม้อดิน เป๋าฮื้อสดทั้งตัวน้ำแดง เป๋าฮื้อออสเตรเลียน้ำมันหอยเห็ดหอม

มาที่ห้องอาหารจีน อะไรจะฟินเท่า รับประทานบุฟเฟ่ต์ติ่มซำแบบอิ่มไม่อั้น ทั้งของ นึ่ง ของทอด ของหวาน ของคาว ที่ยกขบวนมาให้อร่อยแบบพุงกางกว่า 60 รายการ อาทิ ขนมจีบแซลมอนนึ่งกระเทียมกับคาเวียร์ ปลาหิมะยัดไส้กุ้งนึ่งไข่ปลาคาเวียร์ เกี๊ยวกุ้งมังกรกับเห็ดชิเมจิตุ๋นยาจีน ปลาแซลมอนนึ่งเห็ดอิโนกิ ขนมจีบเนื้อปูนึ่งเห็ดชิเมจิ ขนมจีบหอยเชลล์ออสเตรเลีย ฮะเก๋าปลาทอง ผักหางหงส์ยัดไส้แมงกะพรุนนึ่ง กรรเชียงปูนึ่ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดปูอลาสกา ขนมจีบปูนึ่งเห็ดชิเมจิ เปาะเปี๊ยะรังนกทอดไส้กุ้ง เผือกทอดไส้หอยเชลล์อลาสกา เปาะเปี๊ยะมะม่วงทอดไส้กุ้ง ฮ่อยจ๊อเซี่ยงไฮ้กุ้งทอด กู๋ไช่ทอดไส้หอยเชลล์อลาสกา และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย

อูย ฟังชื่อแล้วต้องน้ำลายสอ แถมพกด้วยความซูฮก ที่แต่ละเมนูสร้างสรรค์ด้วยสุดยอดส่วนผสมที่เพิ่มความหรูหราให้กับติ่มซำแต่ละชิ้น ซึ่งแตกต่างจากร้านอาหารจีนทั่วๆ ไปอีกต่างหาก โดยแต่ละชิ้นทำสดๆ ใหม่ๆ ทุกวันกันเลย (ราคาบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อกลางวัน 850 บาท++/ท่าน)

ห้องอาหารจีนไดนาสตี้เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.30-14.30 น. สำหรับมื้อกลางวันและเวลา 18.00-22.30 น. สำหรับมื้อค่ำ โทร. 02-100-6255 หรืออีเมล : diningcgcw@chr.co.th &O5532;

ที่มา: โพสทูเดย์ วันที่ 10 ตุลาคม 2560

https://www.posttoday.com/travel/restaurant/518763

Comment Box