สิ่งที่คนโรงแรมควรทำ เมื่อเกิดเพลิงไหม้

บทความวันนี้เขียนขึ้นเพราะเหตุการณ์เพลิงไหม้ Central World ที่ราชประสงค์ ซึ่งอยู่ติดกับโรงแรม Centara Grand at Central World เพื่อคนโรงแรมจะได้มีความรู้เมื่อเกิดเหตุเพลิงไหม้ และสามารถดูแลตัวเองกับแขกได้

อันดับแรกเลย อยากให้ทุกคนเข้าใจการทำงานของระบบ Fire Alarm กันก่อน ซึ่งมีส่วนประกอบ 4 ส่วนด้วยกัน

1. Detector (เครื่องมือตรวจจับ) แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ Smoke Detector เครื่องตรวจจับควัน และ Heat Detector เครื่องตรวจจับความร้อน

2. Pull Down Station (ชุดแจ้งเตือนแบบแมนนวล) เป็นกล่องสีแดงๆ และข้างบนจะมีกระดิ่งสีแดงอยู่ ถ้าเป็นปุ่มกดจะมีกระจกที่ต้องทุบให้แตกก่อนกด จะติดอยู่ในที่ที่มีคนเดินผ่านไปมา

3. ตู้ Graphic หรือตู้แสดงผล จะแบ่งออกเป็น 2 แบบ คือ แบบ Zone และ แบบ Address

– แบบ Zone เป็นการบอกจุดเกิดเหตุเป็นโซน แล้วแต่เราจะกำหนดโซนในโรงแรม ซึ่งในหนึ่งโซนมีได้หลายห้อง เมื่อเกิดเหตุในห้องใดห้องหนึ่ง สัญญาณจะแสดงในโซนนั้นๆ แต่ไม่ระบุห้อง จึงต้องตรวจสอบทุกห้องในโซนนั้น และห้องที่เกิดเหตุจะต้องมี Indicator Lamp อยู่หน้าประตู

– แบบ Address เป็นการบอกจุดเกิดเหตุเป็นห้อง บนตู้จะแสดงเป็นห้องพักทุกห้อง หากห้องไหนเกิดเหตุก็จะเห็นได้ทันที ไม่ต้องเสียเวลาตรวจสอบทีละห้อง แน่นอนว่าราคาก็จะแพงกว่าแบบ Zone ครับ

4. ตู้ Control เป็นตู้ที่ควบคุมทั้งระบบ ตั้งแต่ปิดเสียงกระดิ่ง ปิดสัญญาณแจ้งเตือน Reset ระบบ รวมทั้งตั้งค่าต่างๆ ขั้นตอนก็คือ เมื่อมีสัญญาณส่งมาจาก Detector หรือ Pull Down Station จะมีสัญญาณดังและแสดงที่ตู้ Graphic

สิ่งที่คนโรงแรมควรทำ เมื่อสัญญาณหนีไฟดัง จะขอแยกออกเป็น 2 กรณี คือ ไม่ได้เกิดเหตุเพลิงไหม้ และเกิดเหตุจริง

กรณีที่ไม่ได้เกิดเหตุเพลิงไหม้จริง

1. ตั้งสติ สำคัญมาก เพราะถ้าแขกแตกตื่นแล้วคุณก็แตกตื่น วิ่งลงมาจากทุกทิศทุกทาง รวมทั้งโทรศัพท์ลงมา พนักงานที่สื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีต้องพยายามดึงสติแขกให้ได้ และต้องรีบแจ้งให้แขกทราบว่าไม่ได้เกิดเหตุเพลิงไหม้จริง

2. ส่ง security ไปยังจุดเกิดเหตุ เพื่อตรวจสอบว่าเกิดอะไรขึ้น ทำไมสัญญาณไฟถึงดัง เคยมีกรณีที่แขกแอบสูบบุหรี่ในห้องและทำให้ Smoke Detector ทำงาน หรือกรณีอื่นๆ ที่ทำให้สัญญาณไฟขึ้น และให้รีบ reset ระบบที่ตู้ Control

เมื่ออธิบายให้แขกทุกคนเข้าใจเรียบร้อยแล้ว สิ่งที่คนโรงแรมต้องทำต่อไปก็คือ ส่งจดหมายขอโทษให้แขกทุกห้อง ที่สำคัญคุณควรเสนอบางอย่างให้ เพื่อลดความไม่พอใจของแขกและรักษาชื่อเสียงของโรงแรม เพราะเป็นความผิดของโรงแรมเอง

กรณีที่เกิดเหตุเพลิงไหม้จริง

1. ตั้งสติ ยังคงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก จะต้องควบคุมให้ได้ครับ

2. โดยปกติแล้วจะแบ่งทีมงานเอาไว้ช่วยเหลือด้วยกัน 3 ทีม

-Fire Brigade Team เป็นทีมผจญเพลิงของโรงแรม ประกอบไปด้วยแผนกต่างๆ ในโรงแรม ส่วนใหญ่จะเป็นแผนกช่าง ที่จะต้องรีบรุดไปยังจุดเกิดเหตุและพยายามดับไฟเท่าที่จะทำได้ก่อน ในระหว่างที่รอนักดับเพลิงเข้ามา โดยทีมนี้จะได้รับการฝึกอบรมในการดับเพลิงเบื้องต้นอยู่แล้ว (คนที่ไม่มีความรู้ไม่ควรเข้าไป) ย้ำว่า ทีมนี้จะทำการดับไฟเท่าที่จะไม่เกิดอันตราย ระหว่างที่รอตำรวจดับเพลิงเข้ามาเท่านั้น

-Evacution & Checker Team เป็นทีมอพยพและตรวจสอบแขก ประกอบไปด้วยแผนกแม่บ้าน หน้าฟร้อนท์และบุคคล เมื่อเกิดเหตุ ทีมนี้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

ส่วนแรก ส่วนใหญ่จะเป็นแผนกแม่บ้าน รับหน้าที่ขึ้นไปบนโรงแรม ใช้ Emergency Master Key เปิดทุกห้องเพื่อตรวจสอบว่ายังมีแขกหลงเหลืออยู่ในห้องหรือไม่ หากไม่มีแขกอยู่ให้ปิดประตูและทำเครื่องหมาย X (กากบาท) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์สากลสำหรับการผจญเพลิง หมายถึง ในห้องนั้นไม่มีใครอยู่แล้ว ที่หน้าประตูห้อง

ส่วนที่สอง จะเป็นฟร้อนท์และบุคคล อยู่ที่ Assembly Point คอยเช็คชื่อทั้งแขกและพนักงาน

แผนกฟร้อนท์ ใช้ Folio Rack ที่มี Registration Card ของแขกทุกคนออกมาเช็ครายชื่อแขกให้ครบ ถ้ามีใครหายไป รีบแจ้งทีมผจญเพลิงว่าแขกที่หายไปอยู่ห้องไหน เพื่อให้ตรวจสอบที่ห้องนั้นอีกครั้ง

แผนกบุคคล จะเช็ครายชื่อพนักงานที่ทำงานอยู่ในช่วงเวลาเกิดเหตุ ว่าออกมาจากตึกครบแล้วหรือยัง

-Operation Commander เป็นทีมที่จัดการทั้งเรื่องแขก พนักงาน และประสานงานกับตำรวจดับเพลิง จะเป็นผู้จัดการทั่วไปและหัวหน้าแผนกช่าง ซึ่งจะเป็น 2 คนสุดท้ายที่ออกจากโรงแรมด้วย

ย้ำว่าทุกฝ่ายจะต้องทำเฉพาะเท่าที่จะทำได้ โดยที่ไม่เสี่ยงอันตรายอย่างเด็ดขาดครับ

เมื่อเหตุการณ์สงบลงแล้ว คนโรงแรมต้องอำนวยความสะดวกให้แขกโดยการติดต่อกับสถานทูตเพื่อดำเนินการช่วยเหลือ ในกรณีที่เกิดการเสียชีวิต ให้รีบติดต่อสถานฑูตทันที ส่วนการเยียวยาแขกและพนักงาน ค่าเสียหายต่างๆ จะขึ้นอยู่กับการตกลงของแต่ละโรงแรม ระหว่างโรงแรม แขกผู้เสียหาย และบริษัทประกันของโรงแรม

ไม่มีใครอยากให้เกิดเหตุเพลิงไหม้ขึ้นครับ แต่เมื่อเกิดขึ้นแล้ว อยากให้ทุกคนตั้งสติให้ดีและนำความรู้จากบทความนี้ร่วมมือกันทำให้ทุกอย่างให้ผ่านพ้นไปให้ได้ครับ ขอแสดงความเสียใจกับผู้เสียชีวิตในเหตุการณ์เพลิงไหม้ที่ Central World มา ณ ที่นี้ด้วยครับ

ขอบคุณข้อมูลจาก : www.smartfinder.asia/th วันที่ 22 เม.ย. 62
www.smartfinder.asia/th/สิ่งที่คนโรงแรมควรทำ-เม/

Kanittha

https://www.thaihotelbusiness.com

See author's posts