Wed. Aug 10th, 2022
HOBART โฮบาร์ท กับ 120 ปีแห่งความเป็นเลิศ

HOBART โฮบาร์ท กับ 120 ปีแห่งความเป็นเลิศ

มรดกเครื่องล้างจานเครื่องแรกของโลก : โฮบาร์ท กำเนิดเมื่อ 20 กรกฎาคม 1897 ที่สหรัฐอเมริกา กับความคิดง่าย ๆ ที่ว่า มอเตอร์ไฟฟ้าสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพและความสอดคล้องของอุปกรณ์ครัวมืออาชีพได้ ตั้งแต่ งานกาแฟ จนถึง งานบดเนื้อ

โดยมีการแนะนำเครื่องเตรียมอาหารสู่ตลาด และขยายการผลิตไปจนถึงนวัตกรรมเครื่องผสมอาหารเครื่องแรกของโลก ที่โฮบาร์ทมีชื่อเสียงมากในคุณภาพและประสิทธิภาพการทำงานมาจนถึงทุกวันนี้

จากปี 1920 ถึงปี 1940 โฮบาร์ทยังคงขยายผลิตภัณฑ์ในการผลิตเครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์จากเครื่องล้างจานเครื่องแรกของโลก, Slicers ไฟฟ้า, เครื่องผสมอาหารขนาดใหญ่, เครื่องสับเลื่อยเนื้อ และเครื่องชั่งอาหาร อีกทั้งโฮบาร์ทได้มีส่วนเข้าร่วมในความพยายามช่วยเหลือกิจการทางอาหาร สำหรับทหารอเมริกาในช่วงสงครามโลกอีกด้วย

ประวัติเครื่องล้างจาน มีต้นกำเนิดจากความสำเร็จของการประดิษฐ์ เครื่องล้างจานแบบใช้มือหมุน โดยคุณโจเซฟิน คร็อคแครน ร่วมกับนายช่างของเธอ จอร์จ บัตเตอร์ ณ เมืองเชลบายวิลล์ อิลินอย ในขณะที่ โจเซฟินหญิงผู้มั่งคั่ง ต้องการเพียงป้องกันการแตกหักของเครื่องถ้วยชามล้ำค่าจากเมืองจีน จากการล้างด้วยมือของเหล่าคนรับใช้ เท่านั้น จนกระทั่งเธอได้นำสิ่งประดิษฐ์ เครื่องล้างจานของเธอ เข้าร่วมงาน World Fair ที่ชิคาโก เมื่อปี 1893 เป็นครั้งแรก และประสบความสำเร็จ หลังจากนั้นเป็นต้นมา เมื่อนางโจเซฟินเสียชีวิต เมื่อ 1913 บริษัทของเธอก็ถูกซื้อกิจการ โดย โฮบาร์ท ซึ่งมีนวัตกรรมใหม่ ๆ จนมาถึงปี 1949 ที่ได้เริ่มผลิตเครื่องล้างจานใช้ในบ้านภายใต้ยี่ห้อ KitchenAid by HOBART รวมถึง เครื่องผสมอาหาร ซึ่งปัจจุบัน ตราสินค้านี้ได้เป็นของ บริษัท Whirlpool ไปแล้วในวันนี้

วันนี้โฮบาร์ทมีอายุกว่า 120 ปี ที่ทุ่มเท เพื่อสนับสนุนงานเครื่องครัวครัวเชิงพาณิชย์ ให้กับหลายสถานบริการด้านอาหาร รวมถึง ผู้ค้าอาหารปลีก โดย HOBART ยังคงเป็นผู้เชี่ยวชาญและจะยึดมั่นในการดำเนินการที่ดีเยี่ยมต่อไป ในการผลิตสินค้าพรีเมี่ยมที่เป็นอุปกรณ์อาหารมืออาชีพที่สามารถไว้วางใจ โดยมีวิสัยทัศน์ คือ การเป็นผู้นำที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นอุปกรณ์อาหารระดับพรีเมี่ยม และมีบริการใกล้ชิด โดยมีลูกค้าเป็นผู้ขับเคลื่อนนวัตกรรม ร่วมกับเราที่สร้างความเชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์ จนเราพัฒนาทักษะการดูแลลูกค้าที่เหนือกว่า เรามีความมุ่งมั่นที่จะทำทุกสิ่งให้เหนือความคาดหมายมาโดยตลอด จนวันนี้ผ่านมาแล้ว 120 ปี ก็ยังมุ่งหน้าสู่อนาคตที่เกินคาดร่วมกับลูกค้าหลากหลายในเมืองไทย ไม่ว่าจะเป็นภัตตาคาร ฟาสต์ฟู้ด เช่น MINOR Group, Central Retail Food Group, OISHI, MK, Fuji, Pizza Hut หรือเครือโรงแรมอย่าง Marriott, InterContinental, ACCOR, Dusit, Peninsula, Shangri la, King Power ก็ล้วนแต่เป็นหุ้นส่วนแห่งความเป็นเลิศ


ขอบคุณข้อมูลจาก : นิตยสาร Thai Hotels & Travel Vol.9 No.54

Leave a Reply

Or

Your email address will not be published. Required fields are marked *