เซน ความสงบ อ่อนน้อม โรงแรมตามสไตล์ญี่ปุ่น

วัฒนธรรมญี่ปุ่น กับการออกแบบที่เรียบง่ายและอ่อนน้อม นำมาประยุกต์กับการออกแบบโรงแรม โดยการออกแบบตามสไตล์ของวัฒนธรรมญี่ปุ่น จะให้ความสำคัญกับความสะอาด และการอยู่อาศัยแบบเรียบง่าย ไม่วุ่นวาย การนำไปสู่ความสมดุล มีระเบียบขนบธรรมเนียมประเพณี

เมื่อเราเข้าใจในวิถีชีวิตแล้ว เราสามารถนำามาประยุกต์กับการออกแบบโรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นได้ ตามลักษณะวิถีชีวิตชาวญี่ปุ่นและวัฒนธรรม

องค์ประกอบของธรรมชาติในการตกแต่งภายในสไตล์ญี่ปุ่น

เมื่อรู้ว่าวัฒนธรรมญี่ปุ่นจะรักและเคารพธรรมชาติเป็นสำคัญสิ่งที่ดีที่สุด คือ นำธรรมชาติเข้าสู่การเชื่อมโยงกับห้องพักเปรียบเสมือนกับความใกล้ชิดกับธรรมชาติ การออกแบบตกแต่งสวนก็มีส่วนสำคัญ โดยเฉพาะสวนตามสไตล์ญี่ปุ่น มีต้นบอนไซ ต้นไผ่ ในพื้นที่ที่สามารถแสดงความเป็นธรรมชาติได้อย่างใกล้ชิด นอกจากนี้ ต้นปาล์มหรือกล้วยไม้ก็สามารถนำมาประดับได้การตกแต่งแบบสวนหินก็สร้างเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นเช่นเดียวกัน สวนสไตล์ญี่ปุ่นจะไม่เน้นสีสันฉูดฉาด เน้นความเรียบง่าย ธรรมชาติ และความเขียวขจี การดึงธรรมชาติเข้ามาในส่วนของที่พัก จะเน้นที่หน้าต่างบานใหญ่ เห็นทัศนียภาพได้ทุกมุมมอง

การแช่น้ำ คือ หัวใจของการพักผ่อน

เสียงน้ำ จะสร้างสมาธิและการผ่อนคลาย และพักผ่อนกับความสงบ ซึ่งการออกแบบส่วนอาบน้ำ ห้องน้ำ ถือได้ว่า วัฒนธรรมญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับน้ำ การอาบน้ำ ซึ่งในเชิงของสุขภาพ เป็นการผ่อนคลาย รวมถึงรักษาและบำบัดโรค ดังนั้น ห้องน้ำต้องสว่าง อ่างแช่น้ำขนาดใหญ่ สามารถประยุกต์แบบตะวันตกเข้ากับทางตะวันออก โดยผนวกกับอ่างสปาเข้าไปก็สามารถทำได้

ประตูแบบสไลด์และไซด์ขนาดใหญ่ๆ

ประตูสไลด์ขนาดใหญ่ ทางญี่ปุ่นเรียก ประตู Shoji ซึ่งเป็นรูปลักษณ์การออกแบบเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งตามการพักอาศัยประตู Shoji จะประหยัดพื้นที่ประโยชน์ใช้สอย เพราะไม่กินเนื้อที่ สามารถนำมาประยุกต์เพื่อใช้พื้นที่ได้เกิดประโยชน์สูงสุด เช่น ในส่วนพื้นที่อาบน้ำ สปา

วัสดุที่นำมาใช้จะเป็นเฟรมไม้ ซึ่งโรงแรมสามารถประยุกต์กับการออกแบบสมัยใหม่ โดยออกแบบเฟรมให้ทันสมัย ใช้กระจกเข้ามาเพื่อให้สามารถได้วิวและแสงสว่างตามธรรมชาติ

ไม้ ไม้ไผ่ คือ วัสดุหลักของการออกแบบ

การเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ และอุปกรณ์ตกแต่งใช้วัสดุไม้เป็นสำคัญ ซึ่งสามารถประยุกต์ตะวันตกเข้าสู่ทางตะวันออก เช่น การใช้วัสดุไม้ จำพวกต้นเมเปิล ต้นไม้จำพวกต้นสน รวมถึงไม้ไผ่ ซึ่งลักษณะของผิวสัมผัส จะสื่อสะท้อนสไตล์ของญี่ปุ่นออกมาได้จากผิวสัมผัสของวัสดุ

ทางเข้า ส่วนต้อนรับ เน้นการเชื้อเชิญตามสไตล์บ้าน

เป็น space ของการใช้ที่ว่างที่ต้อนรับเชื้อเชิญ โดยออกแบบเป็นเคาน์เตอร์ไม้ ขนาดใหญ่ และมีสีสันสบายตา เรียบง่าย คงคอนเซปต์แบบเซน

เฟอร์นิเจอร์… เรียบง่าย

ส่วนใหญ่แล้ว เฟอร์นิเจอร์ตามสไตล์ญี่ปุ่นจะค่อนข้างเรียบ เตี้ย โดยเฉพาะโต๊ะ และเตียง สามารถประยุกต์กับเฟอร์นิเจอร์ภายในโรงแรมที่เน้นความสูงไม่มาก เช่น เตียงยกสูงจากพื้นเล็กน้อย ชั้นวางทีวีที่เตี้ย เป็นต้น ซึ่งหลักการออกแบบเฟอร์นิเจอร์สไตล์ญี่ปุ่นเน้นเรียบง่าย แต่ประโยชน์ใช้สอยครบครัน เช่น โต๊ะหัวเตียงที่มีช่องเก็บของที่หลากหลาย เป็นต้น

หลักการ มินิมอล… ยังใช้ได้อยู่

เพราะวัฒนธรรมที่ไม่วุ่นวาย สะอาด จึงเป็นหลักการแบบมินิมอล ถึงแม้ว่า การใช้งานควรจะมีเฟอร์นิเจอร์ที่ครบครัน แต่ตามสไตล์ของวัฒนธรรมญี่ปุ่น โรงแรมจะถูกออกแบบให้น้อยแต่ตอบสนองมาก ซึ่งก็รวมถึงการตกแต่งไฟในการประดับตกแต่งและให้ความสว่าง

พื้นที่โล่งและแสงธรรมชาติ

จากที่ได้กล่าวมาแล้วว่า การออกแบบ พื้นที่โล่งและการออกแบบพื้นที่ส่วนรวม จะเน้นความโล่ง แสงธรรมชาติก็มีส่วนสำคัญสำหรับการออกแบบ เพื่อเป็นการเชื้อเชิญธรรมชาติเข้ามา และดึงวิถีชีวิตความวุ่นวายออกไป การเน้นการออกแบบ เช่น ช่องแสงทางด้านข้าง หรือช่องแสงทางด้านบน แบบสกายไลด์เป็นการออกแบบที่สามารถรับรู้ถึงธรรมชาติได้อย่างไม่ปิดกั้นม่านก็เช่นเดียวกัน ควรออกแบบให้โปร่ง โล่ง เพื่อไม่ให้ block กับธรรมชาติ

สีสันธรรมชาติ

สีที่มีความโดดเด่นตามสไตล์โรงแรมญี่ปุ่น ต้องสงบ สว่าง และธรรมชาติ โดยแสดงออกมาที่ผิวสัมผัสของวัสดุ เช่น สี น้ำตาล จากเฟอร์นิเจอร์ไม้ สีเขียวอ่อน จากต้นไผ่ สีเทา จากหิน ซึ่งเป็นการใช้สีที่เคารพกับธรรมชาติ จากที่กล่าวมาว่าการออกแบบก็เน้นความเรียบง่าย สีที่ใช้ก็ควรมีความเป็นกลาง ไม่ฉูดฉาดจนเกินไป

พื้นที่ส่วนกลาง สงบแบบเซน

พื้นที่ส่วนกลางหรือกิจกรรมที่ออกแบบ จะเน้นเป็นกิจกรรมสบายๆ ไม่วุ่นวาย ดังนั้น มุมน้ำชาหรือการออกแบบพื้นที่สนทนา ต้องมีความเป็นส่วนตัวสูง โดยออกแบบจัดเป็นพื้นที่ที่ค่อนข้างมีความเป็นส่วนตัวชัดเจน เช่น การกั้นพื้นที่ในแต่ละมุมของการสนทนา พื้นที่ส่วนสปา พื้นที่ส่วนน้ำชา พื้นที่ส่วนโยคะ พื้นที่พักผ่อนทำสมาธิ เป็นต้น แต่ที่สำคัญอย่าลืม เสียงน้ำให้สอดแทรกในกิจกรรมภายใน เช่น อาจมีอุปกรณ์ตกแต่งแบบน้ำวน น้ำพุ เพื่อเพิ่มความผ่อนคลาย นอกจากนี้การเพ้นท์ฝาผนังในเชิงของทิวทัศน์ ธรรมชาติก็สามารถสร้างความผ่อนคลายได้เช่นเดียวกัน ดนตรีก็มีส่วนช่วยในการผ่อนคลาย ล็อบบี้เปิดเพลงเบาๆ ก็สร้างความผ่อนคลายได้เช่นเดียวกัน

ตัวอย่างโรงแรมที่ตกแต่งตามสไตล์ญี่ปุ่นที่สวยงาม น่าประทับใจ เช่น โรงแรม Hoshi Hokuriku ใน Awazu เป็นโรงแรมเพื่อชาวญี่ปุ่น ด้วยเหตุผลของการตกแต่งที่สวยงาม คงวิถีการอยู่อาศัยแบบชาวญี่ปุ่น ซึ่งห้องพักจะเน้นความเป็นส่วนตัวและมีสวนกว้างขนาดใหญ่ โดยเชื่อมกับบ่อน้ำพุร้อนภายนอก และบ่อน้ำพุร้อนภายในของโรงแรม

เริ่มตกหลุมรักกับการออกแบบ ตามสไตล์วัฒนธรรมญี่ปุ่นแล้วใช่ไหมคะ จำได้ง่ายๆ ว่า ออกแบบแบบคลีน เน้นกรีนธรรมชาติ ตัดขาดความวุ่นวาย ผ่อนคลายสบายๆ

THT

มุ่งเน้นการนำเสนอข่าวสาร ความเคลื่อนไหว อัพเดททุกความเป็นไปในแวดวง รวมถึงบทความสาระอันมีประโยชน์แก่ผู้ประกอบการ ในกลุ่มอุตสาหกรรมโรงแรมและการท่องเที่ยวในประเทศไทย

See author's posts