VarioCooking Center มิติใหม่แห่งนวัตกรรม สำหรับเครื่องมืองานครัวโรงแรม



การปรุงอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงและงานโรงแรมจะ ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป เมื่อนวัตกรรมใหม่ที่สามารถตอบสนองต่อการทำงานในห้องอาหารให้ตอบโจทย์ลูกค้าและผู้ให้บริการ ได้มากกว่าเดิม ด้วย VarioCooking Center สิทธิบัตรเทคโนโลยี และนวัตกรรมจาก Frima ที่สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ประหยัดพลังงาน และประหยัดพื้นที่ในการใช้งาน  ด้วยระบบเฉพาะตัวที่มีการรองรับการใช้งานได้รอบด้าน ทนทาน ต่อการใช้งาน และยังสะดวกต่อการทำความสะอาดอีกด้วย

VarioCooking Center เครื่องปรุงอาหารมากคุณค่า คุ้มกว่าสำหรับการลงทุน ต้ม ผัด แกง ทอด ปรุงอร่อยได้ด้วย VarioCooking คงเป็น คำกล่าวที่ไม่เกินไปนัก ด้วยศักยภาพที่สามารถตอบโจทย์ตั้งแต่อาหารจานเดียวไปจนถึงการจัดเลี้ยงปริมาณมาก รองรับ
รูปแบบในการปรุงอาหารที่มีมากกว่าพันรายการ ไม่ว่าจะเป็น การทำอาหารข้ามคืน การอบ การทอด สำเร็จได้ด้วยระบบ VarioCooking MULTIFICIENCY

ด้วยความสามารถในกระบวนการปรุงอาหารที่ทำได้หลากหลาย ไม่ว่าจะต้ม ทอด ผัด การอบแรงดันที่ไม่ต้องใช้หม้อแรงดัน อีกต่อไป รวมถึงทำอาหารที่อุณหภูมิต่ำ ทั้งยังไม่ก่อให้เกิดการไหม้หรือการที่วัตถุดิบเหนียวติดภาชนะทำให้สามารถปรุงอาหารได้รสชาติเที่ยงตรงตามที่ต้องการ ด้วยระบบติดตามข้อมูลขณะปรุงอาหารซึ่งทำให้ได้สีสันและรสชาติของอาหารที่แม่นยำ โดยไม่เกิดการสูญเสียน้ำหรือก่อให้เกิดการไหม้ขึ้นที่วัตถุดิบ

นอกจากเก็บรักษาความสดและคุณภาพวัตถุดิบแล้ว ยังทำให้สามารถประหยัดพลังงานได้กว่า 40% หากเปรียบเทียบกับการใช้กระทะปรุงแบบทั่วไป เพิ่มประสิทธิภาพในการปรุงอาหาร เช่น น้ำที่แทรกอยู่ในเนื้อจะไม่ระเหยออกมาทำให้ได้การปรุงที่มีคุณภาพและเกิดการสูญเสียน้ำหนักไปเพียงแค่ 17% เท่านั้น การปรุงอาหารจึงมีประสิทธิภาพมากขึ้นถึง 95% เมื่อ เปรียบเทียบกับการปรุงอาหารแบบเดิม

ด้วยการตอบสนองที่มีความละเอียดอ่อนของ VarioCooking Control ทำให้สามารถถ่ายเทความร้อนไปยังวัตถุดิบได้อย่างละมุนละไม ทำให้การปรุงของหวานไม่ว่าจะเป็นขนมอบหรือต้มไม่เกิดการไหม้ หากเป็นนมก็สามารถทำให้เกิดการต้มที่ใช้ความร้อนพอดี ไม่เกินความต้องการจนไหม้ ประสิทธิภาพเหล่านี้เป็นผลมาจากสิทธิบัตรเฉพาะอย่าง VarioBoost ซึ่งเป็นชิ้นส่วนทำความร้อนโดยใช้เวลาราว

2 นาทีครึ่งหรือน้อยกว่าในการทำให้กระทะมีความร้อนสูงถึง 200 องศาเซลเซียส VarioCooking Center นั้น ได้รับการออกแบบมาให้ตอบสนองการปรุงอาหารได้หลากหลายชนิดและรูปแบบ เหมาะแก่การ ใช้งานในห้องครัวทุกพื้นที่ โดยมีรุ่น ดังนี้ 112T 112 112L 211 และ 311 ตามลำดับ ซึ่งแต่ละรุ่นจะมีความแตกต่างกันที่ความจุและปริมาณที่สามารถทำอาหารได้เป็นหลัก ถือเป็นอีกหนึ่ง
การลงทุนสำหรับเทคโนโลยีการจัดเลี้ยงที่น่าสนใจ สร้างความสะดวกสบายและยกระดับการทำงานของครัวโรงแรมได้อย่าง
มีประสิทธิภาพ คุ้มค่าการลงทุน


VarioCooking Center; A New Dimension of Hotel Kitchen Tool Innovation

VarioCooking Center มิติใหม่แห่งนวัตกรรม สำหรับเครื่องมืองานครัวโรงแรม

Food cooking for banquet and hotel event shall not be the same anymore when there is an innovation that can respond to kitchen works and better serve the demand of customers and service provider. This innovation is called VarioCooking Center; a patented technology and innovation from Frima that can cook food in various recipes, save energy and space utilization. Its unique system can support diverse operations, and endure long running operation, and is easy to clean as well.

VarioCooking Center is a Valuable Cooking Machine and Worth the Investment Boiling, deep frying, making curry, and frying being deliciously jazzed up with VarioCooking may not be much exaggerated. With its capability to respond to various cooking tasks from a la carte dish to large quantity banquet, this fabulous gadget can undertake over a thousand of cooking recipes including overnight cooking, baking, frying which can be achieved with VarioCooking MULTIFICIENCY system.

With its versatility in cooking process including boiling, frying, deep frying, compressure baking with no need of compressure cooker as well as cooking in low temperature, and causing no burnout or material staining over container, this allows food cooking with accurate taste as expected every single time. Its monitoring system during cooking process provides accurate color and taste without sacrificing water vaporizing or causing no burnout on the ingredients.

Besides the freshness and ingredient quality preservation, this smart cooking machine can save energy over 40% comparing to general cooking pans, while it can enhance cooking efficiency, for example the water permeated in the meat shall not be vaporized causing quality cooking and just 17% weight loss; therefore, food cooking shall have optimum efficiency as high as 95% comparing to traditional food cooking.

With delicate response of VarioCooking Control, it allows the heat to softly transfuse to the ingredients, which causes dessert making either dessert baking or boiling no burnout. In case of milk boiling, it will provide appropriate heat just enough before it burnouts.

These capabilities derive from specific patent, called VarioBoost; a heating mechanism that requires approximately 2 minute and a half or less to heat up the cooking pan up to 200°C.

VarioCooking Center is invented to serve the diversity of food cooking and its functions cover all kitchen operation in every area. VarioCooking Center offers several model series including 112T, 112, 112L, 211 and 311 in respectively, which each series of models is varied in the capacity and amount of cooking. Therefore, this innovative machine is considered as an interesting banquet technology that can give convenience and efficiently enhance the level of hotel’s kitchen operation, and it is definitely worth the investment.

Comment Box