Sun. Sep 23rd, 2018
มนต์เสน่ห์แห่งอิสตรี EVE RESTAURANT @HANSAR BANGKOK HOTEL

มนต์เสน่ห์แห่งอิสตรี EVE RESTAURANT @HANSAR BANGKOK HOTEL

‘EVE Restaurant’ ร้านอาหารที่มีแรงบันดาลใจมาจากความงาม และความอ่อนหวานนุ่มนวลอย่าง ‘อีฟ’ สตรีคนแรกของโลกซึ่งถูกบันทึกอยู่ในคำภีร์ไบเบิล ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ในบริเวณชั้น G ของโรงแรม HANSAR BANGKOK ย่านถนนราชดำริ

Jakob Waern
Mr. Jakob Waern

‘EVE Restaurant’ ร้านอาหารที่มีแรงบันดาลใจมาจากความงาม และความอ่อนหวานนุ่มนวลอย่าง ‘อีฟ’ สตรีคนแรกของโลกซึ่งถูกบันทึกอยู่ในคำภีร์ไบเบิล ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ในบริเวณชั้น G ของโรงแรม HANSAR BANGKOK ย่านถนนราชดำริ เพื่อสรรค์สร้างสิ่งที่คู่ควรกับสตรี EVE Restaurant จึงพิถีพิถันในการออกแบบตกแต่งร้านอาหาร โดยผสมผสานการตกแต่งแนวไทยพื้นบ้านผสานกลิ่นอายสมัยใหม่ ด้วยแนวคิดที่บรรยายให้เห็นว่าผู้หญิงต้องการที่จะถูกปฏิบัติอย่างไร ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้ คือ พื้นที่ความเป็นส่วนตัวและความโรแมนติก พร้อมพนักงาน และบริกรที่ยินดีจะให้บริการแขกเพื่อความพึงพอใจสูงสุด

สถานที่ถูกตกแต่งด้วยเก้าอี้แบบมีพนักพิงสูง และการออกแบบภายในที่ประดับประดาด้วยเครื่องประดับของผู้หญิง การออกแบบที่มีความพิถีพิถันในการเลือกวัสดุ และสีที่เคร่งขรึม เป็นการผสมผสานความโมเดิร์น และคลาสสิกเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว

Mr. Jakob Waern Director of Marketing & Brand, Hansar Group ได้อธิบายถึงคอนเซ็ปต์ของร้านอาหารแห่งนี้ว่า “แนวทางในการตกแต่งร้าน โดยเราพยายามออกแบบให้มีกลิ่นอายของดีไซน์แบบคลาสสิกยุคเก่าผสมผสานกับความทันสมัยในปัจจุบัน ด้วยโทนสีเรียบแฝงความรู้สึกน่าค้นหา พร้อมให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งโดยทั่วไปหากคุณเข้าไปร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีการตกแต่งแบบยุคเก่า คุณจะเห็นโต๊ะไม้ และโทนสีของร้านจะค่อนข้างมืด จึงเป็นเรื่องที่จำเป็นสำหรับเราในการออกแบบร้านไม่ให้มีสีสันที่ฉูดฉาด และเพื่อให้แขกของเรามีความสะดวกสบายสูงสุด จึงเพิ่มเก้าอี้ และโซฟาเพื่อเพิ่มความสะดวกสบายให้กับแขกในการรับประทานอาหาร

Charles Christiaens
Charles Christiaens Executive Chef, Hansar Group

EVE RESTAURANT

นอกจากนี้ สไตล์ในการตกแต่งร้านยังเชื่อมโยงไปถึงส่วนที่เหลือของโรงแรมด้วย ซึ่งเราพยายามทำให้ส่วนต่างๆ ของโรงแรม ดูกลมกลืนเข้ากันไม่ว่าแขกของเราจะเดินไปส่วนไหนของโรงแรมก็ตาม พื้นที่ของโรงแรมทั้งหมดจะประดับของตกแต่งที่ทำมาจากไม้เนื้อเข้มในรูปทรงต่างๆ ที่หาได้จากแหล่งท้องถิ่นในเมืองไทย เหนืออื่นใดในแง่ของประสบการณ์ในการรับประทานอาหารนั้น เพื่อให้แขกของเราโฟกัสกับประสบการณ์ และรสชาติของอาหาร ทำให้สีที่เราเลือกใช้กับผนัง เพดาน หรือพื้น ต้องไม่มีความโดดเด่น จนแย่งความสนใจไปจากอาหารที่อยู่ตรงหน้าพวกเขา”

EVE Restaurant รังสรรค์เมนูโดยเชฟประสบการณ์สูง เชฟ Charles Christiaens Executive Chef, Hansar Group ทำหน้าที่สร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่อยู่ตลอดเวลา ด้วยเหตุผลที่ต้องการให้ลูกค้าสามารถมารับประทานอาหารในร้านได้ทุกวัน เพื่อฉลองงานวันเกิด หรือพบปะสังสรรค์โดยไม่รู้สึกเบื่อ

ดังนั้น ทุกๆ 3 เดือน ทางร้านจะเปลี่ยนเมนูหลัก ส่วนเมนูรองจะเปลี่ยนทุกๆ สัปดาห์ สำหรับเมนูจานหลักที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าโดยตลอด คือ อลาสก้า คิง แครบ และเมนูตับห่าน ที่ทางร้านคงไว้อยู่ในเมนูเป็นประจำ นอกจากนี้ ความโดดเด่นของอาหารอยู่ที่ความสด และเน้นวัตถุดิบออร์แกนิค เช่น ปลาที่ใช้ ถ้าหากเป็นปลาที่มีเหลืออยู่ไม่มากในทะเลทางร้านจะใช้ปลาจากฟาร์มแทน เพื่อประโยชน์ในด้านการควบคุมคุณภาพให้มีความสม่ำเสมอ

Mr. Jakob กล่าวว่า สิ่งสำคัญที่ทำให้ร้านอาหาร EVE ประสบความสำเร็จเสมอมา คือ พนักงานทุกคนต้องมีความเอาใจใส่ และสุขุมรอบคอบ รวมไปถึงให้บริการอาหารที่มีคุณภาพในบรรยากาศแสนสงบ “ที่นี่คือร้านอาหารที่มีความลงตัว เหมาะสำหรับพาคนที่คุณรักหรือญาติมิตรมาร่วมเฉลิมฉลองเพื่อกระชับความสัมพันธ์หรือให้รางวัลกับชีวิต โดยสามารถเลือกที่นั่งเพื่อความเป็นส่วนตัวได้ทั้งด้านในหรือด้านนอกในโอกาสสุดพิเศษ”

EVE Restaurant

EVE RESTAURANT สถานที่ซึ่งได้รับการออกแบบเพื่อให้เกียรติสุภาพสตรี สร้างความแตกต่างด้านเมนูอาหารและบริการอย่างสร้างสรรค์ ในบรรยากาศสงบพร้อมความเป็นส่วนตัวที่โรงแรม HANSAR BANGKOK