Fri. Mar 29th, 2024

บุฟเฟต์

5 วิธีจัดเมนู ‘บุฟเฟต์’ ได้ใจลูกค้ารักสุขภาพ

บุฟเฟต์’ ถือเป็นรูปแบบการนำเสนอขายอาหารยอดฮิตที่ทุกโรงแรม ต้องมี ไม่มื้อใดก็มื้อหนึ่ง เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า ซึ่งชอบหา ของอร่อยๆ มีให้เลือกหลากหลายทั้งของคาวของหวานแบบกินได้ไม่อั้น คุ้มค่าเงินในกระเป๋าที่จ่ายไป แต่ด้วยกระแสรักสุขภาพที่กำลังมาแรงในปัจจุบัน ทำให้ทัศนคติการกินของลูกค้าเปลี่ยนไป จากเคยเน้นกินให้อิ่มและคุ้มมากที่สุด ก็หันมาใส่ใจสุขภาพและควบคุมน้ำหนักมากขึ้น บุฟเฟต์จึงกลายเป็นศัตรูของความมีสุขภาพดี ในสายตาลูกค้าหลายรายอย่างห้ามไม่ได้